poniedziałek, 1 kwietnia 2013

Słodka wielkanoc

Jak Wielkanoc to i wypieki. 
Jak wypieki- to tradycyjne baby, mazurki, serniki...
a u mnie- cytrynowe zajączki i jajeczka ;)



Zapraszam na mojego słodko-kulinarnego bloga :)


Składniki:


1/2 kg mąki
125 g cukru pudru
250 g masła
2 całe jajka+jedno żółtko
skórka z cytryny
olejek cytrynowy
szczypta soli
1 łyzeczka proszku do pieczenia


Mąkę wymieszać z cukrem pudrem, szczyptą soli i proszkiem do pieczenia. Utworzyć dołeczek, do którego dodajemy pokrojone w kostke masło. Szybko rozcieramy mąkę z masłem palcami i dodajemy jajka, skórkę cytrynową i olejek zapachowy. Zagniatamy kulę, owijamy w folię  chłodzimy 1-1,5 godziny w lodówce.

Następne rozwałkowujemy ciasto, wykrawamy odpowiednie kształty, układamy na blasze i pieczemy w 180 st.C do uzyskania złotego koloru ( w moim piekarniku to ok 12-14 minut). Po upieczeniu układamy ciasteczka na kratce do całkowitego ostudzenia.

W międzyczasie robimy lukier. Do białka jaja dosypujemy stopniowo cukier puder i ucieramy do uzyskania odpowiedniej konsystencji ( ja robię zazwyczaj to na oko). Jeśli posiadamy barwniki, to przekładamy nieco białego lukru do miseczki, wciskamy barwniki i ponownie mieszamy. Gotową mieszanką dekorujemy ciasteczka. Można użyć również przeróżnych posypek cukrowych, płatków czekoladowych, wiórków kokosowych. Wszystkiego czego dusza zapragnie :)



Smacznego!

8 komentarzy:

  1. Śliczne -smakowite ciasteczka :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Jakie ciasteczka - mniam, mniam :)))))))

    OdpowiedzUsuń
  3. wyglądają super:) zapraszam do podzielenia się tym postem (albo innym;) na link party u mnie :))
    www.speckled-fawn.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  4. mmmm ale schrupalabym sobie takie ciasteczko-krolika!!

    OdpowiedzUsuń
  5. It is a magnet for many touring shows, concerts, exhibition and even Broadway acts.

    When you hire an experienced commercial moving service, you can surely bank on their experience.
    This can be on a personal or commercial level,
    and different terms of lease are available for both
    short term and long term requirements.

    My blog รถรับจ้าง

    OdpowiedzUsuń
  6. Good day! I know this is kinda off topic but I'd figured I'd ask.
    Would you be interested in exchanging links or maybe
    guest authoring a blog article or vice-versa? My website
    addresses a lot of the same subjects as yours and I believe we
    could greatly benefit from each other. If you might be interested feel free to shoot me an email.
    I look forward to hearing from you! Excellent blog by
    the way!

    Also visit my homepage Charlotta

    OdpowiedzUsuń
  7. Hello jestem Olcia ,
    niezwykle przyjemnie przegląda się twoje teksty, zapewne obejrze twojego bloga również nie raz, a teraz pozdrawiam i proponuje odwiedzić moją strone online

    OdpowiedzUsuń